Aubergine Catering und Kochkurse

 startseite titelbild neu1

Wir, Roger Bauer und Stefanie Prossnitz, gelernte Köche und Inhaber von Aubergine Catering, kreieren saisonale Leckerbissen aus frischen, regionalen Zutaten. Vom Brot bis zum Dessert wird alles von uns eigenhändig hergestellt. Mit unserem Team kochen wir für Anlässe aller Art von 20 bis 500 Personen - natürlich organisieren wir auch Getränke, Geschirr und alles Weitere für ein gelungenes Fest. In unserer Produktionsküche im Zürcher Oberland veranstalten wir Kochkurse und eine monatliche Tavolata.

 

Aktuelle Fotos, Neuigkeiten und Rezepte finden Sie auch auf Facebook und Instagram...

startseite dezember2017

Am 10. Dezember sind wir bereits zum fünften Mal mit einem Stand am wunderschönen Weihnachtsmarkt im Ritterhaus Bubikon.

Unsere hausgemachten Delikatessen eignen sich gut als essbare Weihnachtsgeschenke oder kleine Mitbringsel in der Adventszeit. Dieses Jahr haben wir handgemachte Grissini, Currymandeln, Quitten Geleezältli und neu hausgemachten Sirup im Angebot. Gerne stellen wir auch Geschenkkörbe oder -säcke zusammen.

Verschenken Sie einen genussvollen Abend mit einem Gutschein für unsere beliebte öffentliche Tavolata. Die Tavolata findet einmal im Monat an einem Samstagabend in unserem Esszimmer mit Blick in die Produktionsküche in Hinwil-Hadlikon statt.

Schreiben Sie uns an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!, wenn Sie etwas bestellen möchten oder Fragen zu unserem Angebot haben. Bestellte Produkte können in unserer Küche in Hinwil-Hadlikon abgeholt werden,

startseite essen neu

Mediterran inspirierte Küche aus regionalen Produkten

Unser Angebot ist inspiriert von den Küchen, die wir lieben: italienisch, französich, arabisch und zwischendurch auch traditionell schweizerisch. Sei es das Brot für gefüllte Focaccie oder Butterblätterteig für Apéro und Desserts - bei uns ist alles hausgemacht (ohne Fertigprodukte oder Halbfabrikate). Fleisch, Eier und Milchprodukte beziehen wir von Lieferanten aus dem Zürcher Oberland. Wir kochen nach den Jahreszeiten, so dass wir auch Früchte und Gemüse aus der Schweiz und dem nahen Ausland bekommen.

startseite service

 


Mezze Kochkurs "Mezzemania!"

Mehr als Hummus, Pitabrot und Falaffel.

Wie Sie selber orientalische Köstlichkeiten aus saisonalen Zutaten herstellen, lernen Sie in diesem Kurs. Machen Sie Bekanntschaft mit exotischen Gewürzen und erweitern Sie Ihr Kochwissen mit neuen Techniken.

Öffentlicher Kochkurs am Samstag 24. März ab 16 Uhr

anmelden

 

startseite tavolata

 

Seit 2014 bieten wir in unserer Cateringküche auch Privatanlässe an - im gemütlichen Esszimmer mit Blick in die Küche lässt es sich wunderbar feiern. Feines, frisch gekochtes Essen, Getränke à discretion und herzlicher, unkomplizierter Service - bei uns fühlen Sie sich wie zu Hause (nur Abwaschen müssen Sie natürlich nicht selber).

Unser Raum ist ideal für Familienfeste, Team Events, Jahresessen und gemütliche Abende mit Freunden. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Unsere beliebte öffentliche Tavolata findet jeweils einmal im Monat am Samstag ab 18:30 in unserer Cateringküche in Hinwil-Hadlikon statt. Nächste Daten:

2018

20. Januar

10. Februar

10.  März

14. April

5. Mai

Apéro ab 18.30  Uhr
Essen um 19 Uhr

85.-  pro Person

inkl. Getränke à discretion

 

Neu! Tavolata mit Gourmetessig Degustation

In Zusammenarbeit mit Franz Imholz von 5 Bio-Elements kochen wir mit edlen Gourmetessigen von den Produzenten Traumgenuss Sursee und Essighüsli Bremgarten. Diese können Sie vor, während und nach dem Essen degustieren. Sie erfahren auch Wissenswertes über die Wirkung und die Herstellung dieser edlen Gourmetessige.

14. Februar 2018

14. März 2018

jeweils am Mittwoch ab 19 Uhr

Anmelden